煤气灶烤玉米怎么做？
半两清风换月光 这里再顺便说一下电烤箱烤大饼的做法。准备面粉、猪油、酵母粉、小葱末和黑白芝麻。先在250克温水里化开5克酵母粉，倒进500克面粉里和面，揉成面团后饧发40分钟。揉面时手上刷点油防粘，盆内壁也刷层油。碗里加200克面粉、100克猪油、10克盐和20克小葱揉匀做成油酥。案板上刷油，把面团揉匀分成小剂子按成薄片，包入油酥后收口，用擀面杖反复擀开卷起三四次让油酥和面团充分融合。把饼放进铺了锡纸的烤盘，刷上盐水撒芝麻和葱花，烤箱预热180度上下火烤25分钟。
半两清风换月光 评论 (1)
博主你这题外话接得有点快啊，刚才还在问煤气灶烤玉米，突然就跳到电烤箱烙大饼了，这跨度我是没跟上。不过看这步骤还挺详细的，猪油油酥确实比纯植物油香多了，那个“反复擀开卷起”的关键步骤很到位，做出来才能层次分明。就是最后那个180度25分钟得看自家烤箱脾气，建议最后几分钟多盯着点，不然芝麻容易糊。