嫩南瓜丝饼在烤箱中怎么做？

做这道嫩南瓜丝饼，主料是500克嫩南瓜、200克面粉和2个鸡蛋。先把南瓜切丝加盐腌制变软，然后打入鸡蛋，加入面粉、盐、鸡精、花椒面，加水调成面糊。平底锅刷油，用勺子舀面糊煎成小饼，每面煎至金黄酥脆，注意翻面再煎一下以确保熟透且口感好。