其实市面上主打节能的蒸箱产品并不多，因为大家更关注蒸煮功能本身。不过好的蒸箱蒸得快，自然也就节能了。比如方太的蒸箱采用了纯高温蒸汽技术，能大幅缩短加热时间，这样蒸煮效率提高了，节能效果也就跟着变好了，买的时候可以多看看这种高效加热的产品。
节能蒸箱哪个牌子好？
松下NB-HM3810电烤箱拥有38升大容量，能容纳常见烘烤食材。它使用三面搪瓷和上下镀铝内胆，抗高温耐用且易清洁。采用上下双M型加热管，支持上下单独控温，总功率1800W，带循环热风烘烤可实现6种烘烤方式。内置电子感温器精准控温，按键加显示屏操作简便，有11道自动菜单。
方太SCD26-C2E嵌入式电蒸箱容量为26L，面板是钢化玻璃的，易于清洁。它内部采用双蒸汽发生器，预热时间只要8分钟，采用蒸汽平衡技术，加热范围在30-100℃。有8种菜单模式满足大多数需求，独立式水箱可减少水垢产生，支持触控按键和童锁，尺寸是595*455.5*428mm。
daogrs S9pro蒸烤保温一体机外观很时尚，全身银色拉丝不锈钢面板加镜面玻璃，嵌入橱柜颜值很高。上部分是58升大容量蒸烤箱，有上翻操作面板和双水箱设计；下部分是17升保温抽屉，可以保温菜品和碗碟。内置36+智能菜单，支持自清洁和HighSpeed多维蒸技术，安全童锁，不锈钢内胆，支持预约。
西门子CP565AGS0W是CO565AGS0W的升级款，属于IQ500系列，融合蒸箱、烤箱、微波炉7大功能。36L大容量满足6-8人聚餐，有30种烹饪程序供选择。背部有风扇和加热管，热风烧烤时100-230度自由调节温度，5种变频微波加热更均匀。背板氧化自清洁和除垢程序维护方便，304不锈钢内腔，最大功率3100w。
松下NU-SC200 W电蒸箱具有30L容量，可烤一整只鸡。采用直喷式蒸汽技术，蒸汽短时间内包裹食物，连续使用90分钟。内置热风循环，温度100-250摄氏度可调，支持低温发酵功能，制作酸奶酿酒很方便。支持15款菜单和5种清洁模式，功能非常丰富，适合家庭日常使用。
华帝JZQ42-i22017嵌入式电蒸箱有6+2共8种中文模式分类，触屏操控一目了然。内置隐藏式上下蒸汽喷口实现立体蒸煮，双U型辅助加热膜设计避免冷凝水滴落。1L外置水箱中途加水不用开门，42L容积，50-100℃宽域温度可调，智能预热。内胆是304不锈钢，有前置式散热和童锁保护。
美的这款EA0565GC-01SE嵌入式烤箱真的挺不错的，它有65L的大容量，日常使用完全没问题。支持多种烘烤模式，还有LED显示屏和简易电子式操作，用起来很方便。内部是干粉搪瓷内胆，一体化成型，光滑又容易清洁，热风对流烘烤让温度均匀一致，保温隔热棉和加宽密封圈也让气密性很好。
九阳JS35-E01大容量智能电蒸箱内腔容积高达35升，满足各种烹饪需求。采用触摸调温，温度控制范围30-100度，内置8大美食自动烹饪程序。面板是钢化玻璃材质，易清洁打理。智能控温系统和高精度温度探头可根据食物变熟过程自动提供所需温度，误差控制在1℃以内，还有内置除污模式祛除油污。
关于节能蒸箱是否真的能节能70%，有一个实验数据显示：将节能蒸箱温度调到102℃，10天内使用57小时，每小时消耗1.41m³燃气；普通蒸箱10天使用40小时，每小时消耗5.63m³燃气。结果显示节能蒸箱的节能率达到了75%，这证明了节能蒸箱确实具有显著的节能效果，比普通蒸箱更省钱。
西门子HB531W1W嵌入式烤箱有66升大容量，50-270℃广域温区满足专业烘焙需求。有烧烤、顶部/底部加热、底部加热、3D热风、热风烧烤共5种模式。风道优化设计保证大容量食物腔内温度一致。内腔四面催化颗粒涂层吸附分解油脂，免去手洗烦恼。无框玻璃门，内置照明灯，耐高温搪瓷内胆，全玻璃内门可拆卸便于清洁，最大功率3300W。
这款西门子多功能烤箱日常价5699元，年货节付尾款也是这个价，还送小米电动牙刷。它拥有66L的烘焙容量，一次烘焙的量足够全家人吃。专业智能3D热风加热模式确保食物全方位受热均匀，三层烤架层层同热，快速预热功能让烤箱短时间内达到温度，减少等待时长，提高烘焙成功率。
西门子CO565AGS0W微蒸烤一体机属于IQ500系列，融合蒸箱、烤箱、微波炉7大功能。36L大容量满足6-8人聚餐，有15种烹饪程序可选。5种变频微波随心调节，加热更均匀，口感美味且节能省心。自动清洁和除垢程序清除管路水垢，304不锈钢内腔和操作面板，3层玻璃面板防烫伤，最大功率3000w。
另一个实验对比了节能蒸箱和蒸汽发生器：将节能蒸箱温度调到107℃，每天一起使用蒸各种食品。结果显示节能蒸箱每小时损耗1.5公斤液化气，而蒸汽发生器每小时损耗3.6公斤液化气，节能率到达了58%。虽然没达到70%，但也证明了节能蒸箱在能源利用上的优势，不同牌子功能和节能效果不同，需认真选择。
如今人们对蒸箱要求越来越高，不仅要品牌好、功能多、价格实惠，还要节能环保。方太作为专注厨房电器的企业，其嵌入式蒸箱采用超高温技术让食物快速熟透，既节约空间又美观。格兰仕也是知名厨卫电器厂家，微波炉、电烤箱、电蒸箱都深受好评。西门子则是全球知名厨房电器品牌，工艺精湛，荣获电蒸箱十大品牌称号。
燃气蒸箱以燃气为能源加热产生饱和蒸汽，下部是蒸汽发生器，上部是密闭箱体。蒸汽发生器加热容器中的水产生蒸汽进入箱体，蒸汽释放凝结潜热加热食品，凝结水通过管路回收。它在常压下工作，操作简单无需专门培训，不需要水处理装置，结构简单且运行费用比蒸汽锅炉便宜，热效率高，适用于食堂饭店蒸饭蒸肉等。
西门子HB013FBS2W属于iQ100系列，这款嵌入式烤箱有66L的大容量，采用3D智能热风均匀加热，还有5种加热模式可以快速预热。它的内胆是易清洁的搪瓷材质，多层隔热设计能优化排风系统，有效降低机门温度防止烫伤，还有童锁功能防止误操作，尺寸是595*594*548mm。
我在京东买的美的品尚系列嵌入式微波炉、烤箱、蒸箱三件套，不到9000元，非常漂亮实用。蒸箱非常好用，虽然微波炉功能有点复杂，但整体满意度很高。其实这些技术含量都不高，没必要买太贵的，根据外观和售后服务来挑选就行，京东现在好像没这个价格了。