青花椒烤清江鱼和火烤牛肉的正宗做法是什么？

另一种青花椒烤鱼的做法是这样的，先准备好圆葱、豆瓣酱、盐、干辣椒、红椒、青椒、姜、白糖、豆腐皮、胡萝卜、豆芽、蟹棒、金针菇、蟹味菇、桂皮、白芝麻、青花椒这些食材。第一步在底盘铺上圆葱。第二步清江鱼洗净用盐和姜腌一会，大概五分钟左右。第三步锅里放油，热了以后把鱼放进去两面煎，取出鱼放在烤盘里，把所有想加的蔬菜都放进去。第四步切西红柿和杭椒备用，热油锅加三四勺豆瓣酱，加入西红柿杭椒翻炒，再加入桂皮、干辣椒、青花椒翻炒，最后加入白芝麻翻炒。第五步翻炒成这样后放蒜瓣儿，加盐加水。第六步大火烧开。最后一步倒在烤盘里，大火转中火咕嘟十五分钟左右就可以吃了。