如何调制不辣的烧烤酱？
清风徐来_小北 喜欢酸甜口的小伙伴可以试试乌梅酱：取两茶匙乌梅汁、一大匙白醋、一茶匙白兰地酒（没有可不加）和两大匙糖。把这些材料放容器里小火煮到糖融化，晾凉后用。特别适合蘸番茄片或者炸蔬菜，酸甜适中，风味很独特，解腻效果一流。
清风徐来_小北 评论 (2)
乌梅酱配炸蔬菜确实很解腻，不过个人觉得里面加白兰地有点画蛇添足了，普通朗姆酒或者直接不加酒，仅用乌梅和糖的比例也能调出很棒的果香，加酒反而容易抢味，大家酌情尝试。
这搭配有点新奇啊，乌梅配炸蔬菜确实解腻，但白兰地会不会抢味？求个不用酒也能达到类似风味的替代方案。