如何用烤箱烤地瓜才好吃？

据《本草纲目》记载，红薯能补虚健脾，现代营养学也证实它含有的氨基酸和矿物质有助预防糖尿病。烤箱220度烤制时，地瓜内部的淀粉会转化为麦芽糖，这就是表皮流出糖油的奥秘，这种天然甜味剂比任何添加糖都更健康。