如何用烤箱烤饼

准备面粉300克、酵母4克、温水150克，糖和盐根据口味适量添加。先把酵母倒入温水中搅拌，静置5分钟激活活性，再把酵母水慢慢倒进混合了糖盐的面粉里。揉面时可以用手掌根部推压，揉到面团表面光滑有弹性后抹点油，盖上湿布放在温暖处发酵1小时左右，面团膨胀到两倍大就完成基础准备了。