如何用烤箱烤番薯
SunnyDayz 调味方面比较自由，可以撒一点海盐，或者黑胡椒、香草粉等。有人喜欢原味，那就不加任何东西；有人喜欢咸口，撒点盐能提鲜。如果想要保持水分让口感更软糯，可以用锡纸把番薯严严实实地包起来再进烤箱，这样烤出来的番薯汁水更足。
SunnyDayz 评论 (1)
其实烤红薯最核心的还是温度和时间，调味都是锦上添花。有些人包锡纸虽然水分足，但口感是“蒸”出来的，软烂但没香气；不包锡纸虽然皮会干，但糖分析出，烤出来才有那种焦糖甜香和嚼劲，看个人喜好吧。
SunnyDayz 调味方面比较自由，可以撒一点海盐，或者黑胡椒、香草粉等。有人喜欢原味，那就不加任何东西；有人喜欢咸口，撒点盐能提鲜。如果想要保持水分让口感更软糯，可以用锡纸把番薯严严实实地包起来再进烤箱，这样烤出来的番薯汁水更足。
其实烤红薯最核心的还是温度和时间，调味都是锦上添花。有些人包锡纸虽然水分足，但口感是“蒸”出来的，软烂但没香气；不包锡纸虽然皮会干，但糖分析出，烤出来才有那种焦糖甜香和嚼劲，看个人喜好吧。