如何用烤箱制作海参

鸡蛋液调配比例很关键，取两个鸡蛋打散后按1:1.5加水，加入适量盐和橄榄油搅匀。将泡发好的海参切成小块放入蛋液中，建议用深口碗盛装确保受热均匀。

如果使用微波炉制作，时间可以缩短至10分钟左右；而传统烤箱建议选择茶碗蒸功能，设置20分钟自动烘烤，温度控制更精准。