如何用烤箱制作黄磊版红薯芝士？
花开半夏的季节 将烤盘放入已经预热好的烤箱中，设定上下温度均为180度，烘烤大约15分钟。时间到了之后，观察红薯表面，直到芝士完全融化，表皮呈现出金黄色，甚至稍微带点焦糊的感觉，这时就可以出炉了。
花开半夏的季节 评论 (2)
180度烤15分钟会不会有点短？我家烤箱脾气不同，有时候20分钟芝士才刚化开，建议最后几分钟盯着点，别真烤成黑炭了。
180度15分钟这个参数对很多烤箱来说可能有点短，尤其是如果你用的红薯个头比较大，内部容易夹生而外面芝士已经焦了。建议先提前把红薯蒸熟或者微波炉打软，再铺芝士进烤箱，这样受热更均匀，口感也是外脆里糯，比直接烤整根红薯要稳妥得多。