如何用烤箱制作家常烤鱼块？

鱼洗净切小块用厨房纸擦干水分

鱼肚上划几刀方便入味，加生抽老抽五香粉白胡椒料酒腌一小时

准备配菜的同时烤箱200度预热三分钟

鱼块放中下层烤25分钟，再移到上层烤5分钟

期间每10分钟拿出来刷一遍油保持湿润

烤到20分钟的时候开始炒配菜

热锅下蒜片和郫县豆瓣酱，加生抽一勺老抽两勺翻炒五分钟到八分熟

鱼烤得差不多了把配菜铺上去

转150度中下层再烤5分钟就完成了