如何用烤箱制作香葱饼干和葱油饼干

做香葱饼干可以准备鸡蛋2个、糖粉15g、食盐1g、玉米油25g、低筋面粉50g、香葱25g、熟白芝麻15g这些食材。先把两个鸡蛋磕进碗中，加入糖粉和食盐搅拌均匀，接着倒入玉米油继续搅拌匀。之后过筛低筋面粉，用画Z字形的手法搅拌，这样能避免面粉起筋，保证饼干酥脆的口感。然后倒入切好的葱花和烤熟的芝麻搅拌均匀，再装入裱花袋。最好用圆圆的模具，轻轻震动模具让面糊铺得更平整，最后送入预热好的烤箱180度烤15分钟就完成了。