还有一款香葱小饼干的食材为黄油70克、牛奶40克、低筋面粉160克、玉米油30克、糖粉35克、盐2克、小葱10-15克。先让黄油软化后拌匀，加入糖粉和盐搅拌均匀，接着加入油和牛奶继续搅拌均匀，混合后会变得细腻丝滑。之后筛入低筋粉，无规则慢慢搅拌，不要太用力，差不多了就加入约15克小葱（依个人口味调整）。一开始想用裱花袋挤觉得太累，后来把面团放冰箱冻了40分钟拿出来擀平用模具压型。烤箱预热，上下火180度烤20分钟左右即可，等饼干凉了就能享用了。
如何用烤箱制作香葱饼干和葱油饼干
做香葱饼干可以准备鸡蛋2个、糖粉15g、食盐1g、玉米油25g、低筋面粉50g、香葱25g、熟白芝麻15g这些食材。先把两个鸡蛋磕进碗中，加入糖粉和食盐搅拌均匀，接着倒入玉米油继续搅拌匀。之后过筛低筋面粉，用画Z字形的手法搅拌，这样能避免面粉起筋，保证饼干酥脆的口感。然后倒入切好的葱花和烤熟的芝麻搅拌均匀，再装入裱花袋。最好用圆圆的模具，轻轻震动模具让面糊铺得更平整，最后送入预热好的烤箱180度烤15分钟就完成了。
另一种葱油小饼干的做法需要用到黄油70g、低粉150g、糖20g、盐2g、葱5g、牛奶35g。先把黄油室温软化，然后加入糖和盐打发，接着分次加入牛奶打匀。之后加入低粉搅拌均匀，确保没有粉粒，再加入葱花。将面团擀成面饼，用饼干模塑性（没有模具也可以用小酒杯代替）。烤箱175度预热，上下火，中层烤20分钟左右，表面而上色就可以出炉了。