如何用西式烤箱制作熏腊牛肉

准备腌好的牛肉时记得在烤盘上架个架子，肉要留出空隙通风。晚上下班回家把烤箱调最低档预热两小时，温度控制在表皮微焦但内部保持三成熟，看到表面开始滴油就立即断电。