如何用烤箱烤肉

首先，你需要准备一块牛排或猪肉，还有橄榄油、盐、黑胡椒粉以及烤盘和烤箱。先把烤箱预热到180度，同时把肉从冰箱拿出来回温。在肉表面涂上橄榄油，撒调料后轻轻按压让味道更均匀。

把处理好的肉放在烤盘上放进烤箱，根据厚度调整时间。比如牛排中等熟度需要10-12分钟，猪肉完全熟透大约要20-25分钟。烤好后别急着切，静置3-5分钟让肉汁重新分布，这样口感会更好。