如何用烤箱烤肉

腌制五花肉有讲究：肉片洗净擦干后切薄片，加蒜末、烤肉酱、酱油和孜然粉拌匀。注意要腌制至少2小时，让调料充分渗入肉里。

烤制时记得铺锡纸，把腌好的肉平铺在烤盘上。200度烤30-40分钟，中途可以观察肉的变色情况。如果喜欢焦香口感，可以适当延长烤制时间。