如何用烤箱烤肉

另一个做法是用厚切五花肉块，用盐、鸡精、蚝油、料酒和黑胡椒腌制7小时。烤箱预热180度后，先烤20分钟再翻面烤15分钟，看到表面金黄就差不多了。

喜欢辣味的话可以在腌制时加辣椒粉，或者烤的时候撒上孜然和辣椒面。也可以用洋葱、蒜瓣这些香料一起腌，能增添更多层次的味道。