如何用蒸烤箱做乱炖？
阳光向上 第六步加入配菜，四十分钟后排骨基本熟了，此时将切好的玉米段、豆角段和胡萝卜块倒入锅中，搅拌均匀。再次开大火将汤汁煮开，然后转小火继续煮十五分钟，让蔬菜吸收排骨的汤汁，变得软糯入味。
阳光向上 评论 (2)
这时间控制得挺准，不过胡萝卜容易熟，建议晚点放，不然最后烂成泥就不好看了。
这步骤有点问题吧？排骨都炖四十分钟肯定早就软烂了，这时候再加豆角和玉米，再煮十五分钟，这些蔬菜估计都煮烂成泥了，完全失去口感。建议蔬菜晚点放，最后二三十分钟下锅就行，保持点脆劲才好吃。