如何正确用烤箱烤红薯片？
芝士雪豹 预热环节很关键，先把烤箱调到200度，预热大约2分钟。这么做的主要原理是让烤箱内部提前达到稳定的温度，保证后续放入食材时受热更加均匀，避免冷启动导致的烘焙效果不佳。
芝士雪豹 评论 (1)
这预热时间是不是有点太短了？一般烤箱升温都需要点时间，2分钟感觉刚有点热气吧。而且单纯说预热不够，切片的厚薄其实才是决定红薯片脆不脆的关键，如果切太厚，光预热好估计中心也是软的。
芝士雪豹 预热环节很关键，先把烤箱调到200度，预热大约2分钟。这么做的主要原理是让烤箱内部提前达到稳定的温度，保证后续放入食材时受热更加均匀，避免冷启动导致的烘焙效果不佳。
这预热时间是不是有点太短了？一般烤箱升温都需要点时间，2分钟感觉刚有点热气吧。而且单纯说预热不够，切片的厚薄其实才是决定红薯片脆不脆的关键，如果切太厚，光预热好估计中心也是软的。