如何制作花样面包？烤箱做法详解

当面团能拉出比较粗糙的薄膜时，说明面筋初步形成，此时将机器速度改为慢速。准备好提前软化好的黄油，将其加入面团中。继续慢速搅拌，直到肉眼看不到黄油的颗粒，然后再改为快速搅拌。