如何制作花样面包？烤箱做法详解

将整形好的面包坯接口朝下，整齐地码入烤盘中。放入烤箱或温暖处进行二次醒发，时间约为60分钟。醒发至面团明显变大。醒发完成后，在面团表面刷上一层蛋液，并撒上少许白芝麻作为装饰，即可准备烘烤。