如何制作花样面包？烤箱做法详解

继续快速搅拌，直到面团表面非常光滑，并且你可以从面团中拉出一层像泡泡糖一样透明且坚韧的薄膜。这时候的面团状态就达到了出膜的标准，说明面包的基础口感会有很好的延展性和柔软度。