如何制作烤全茄？

准备一份浓郁的蒜蓉酱底料，把蒜、姜还有红椒都细细切碎，混合进你喜欢的调料里，最后淋上食用油拌匀浸泡一段时间，让香味充分融合，这一步是灵魂所在。