如何制作烤全茄？

设置烤箱温度为230度，将铺好酱料的茄子放入烘烤30分钟。时间到了取出后，从中间切开但不要完全断开，再次刷上调料，期间要勤翻面防止烤焦，最后再撒上一点蒜末即可。