上下两层的烤箱怎么烤红薯

先烤15分钟再换层？这操作有点麻烦啊，直接上下盘互换了不行吗？不过换层确实能解决上面干下面软的问题，就是得一直盯着时间。

对调位置这招确实关键，不然上面容易干硬下面还夹生，受热不均真的很难吃。

这个方法确实比直接一口气烤完要科学，尤其对于两层同时烤的情况。不过我觉得15分钟可能有点短，如果是大个的红薯，建议先观察一下表皮，稍微有点塌陷或者变软再对调更稳妥，不然中间可能还是夹生。