商用电烤箱使用有哪些注意事项？

使用商用电烤箱时要特别小心高温烫伤的问题。除了内部高温，烤箱的外壳和玻璃门也很烫。在开关门时要小心，防止被玻璃门烫伤。放入或取出烤盘时，一定要使用专用工具，严禁用手直接接触烤盘或食物，也不要触碰加热器或其他高温部分。