商用电烤箱使用有哪些注意事项？

商用电烤箱在首次使用时，一定要先做好清洁工作。建议先用干净的湿布把烤箱的内部和外部都仔细擦拭一遍，把表面的尘埃清理干净。接着可以进行空炉高温烘烤，这时候可能会冒出白烟，这是正常现象，烤完后要注意通风散热。