商用电烤箱使用有哪些注意事项？

在正式烘烤食物之前，必须先将电烤箱预热到指定的温度，这样才能符合食谱上要求的烘烤时间。一般来说预热需要大约10分钟，如果空烤预热的时间太长，可能会对烤箱的使用寿命产生不良影响，所以要注意控制时间。