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商用烤箱如何正确醒发?
商用烤箱如何正确醒发?
深海藏宝箱
12月23日
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用烤箱发酵前千万要预热!提前开烤箱预热3到5分钟很重要,这样能保证面团放进时温度稳定。直接冷箱启动发酵会影响效果,耗时也会更久。
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