商用烤箱工作时会排出蒸汽还是油烟？

相比家用烤箱，商用烤箱在耐用性、容量以及温控精度上都有显著提升。正因为其运作机制更加高效且密封严密，它在运行过程中极少会产生油烟，绝大多数情况下排出的都是纯净的蒸汽。