烧烤甜酱怎么制作？
@星辰之旅 喜欢吃辣的朋友一定要试试川味辣椒油酱，好吃的辣椒油配上葱花和蒜蓉，适当加点酱油和醋，烤肉味道吃起来巴适得板。辣椒油的做法可以根据自己的喜好来制作，配上这些简单调料就很好吃了，喜欢辣的朋友千万别错过这个搭配，简单又过瘾。
@星辰之旅 评论 (4)
川味确实巴适！不过我觉得甜酱里加一点点芝麻酱会更浓郁，跟辣椒油拌在一起吃，那种复合香味绝了。
其实做烧烤酱，甜面酱才是灵魂，加一点蜂蜜和孜然粉，那个味道才正宗。光靠辣椒油有点单调，而且容易掩盖肉本身的香味。
这搭配听着确实有点“巴适”，不过酱油和醋加多了会不会抢了辣椒油本身的香味？我觉得可能稍微放点提鲜就行，不然容易变成酸辣拌烤肉了。
这配方有点太简单了吧，光靠辣椒油就能撑起全场？我觉得核心还是蒜蓉和酱油的比例，少点酱油容易咸，多点又抢味，而且醋一定要最后淋上去提香，不然味道容易闷在里面，大家自己多试几次找准手感才最重要。