烧烤用什么调料

如果你去超市或市场看,会发现烧烤调料主要分为两种:一种是烧烤腌制料,另一种是烧烤撒料。这两者虽然都属于烧烤调料,但在使用时间和方法上有着明显的区别,需要分开对待。

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确实,腌制和撒料分开用是灵魂。很多人忽略腌制,最后只靠撒料提味,结果就是外面咸里面淡,没入味。

其实很多家庭烧烤根本用不到腌制料,直接买现成的撒料或者自己调配孜然辣椒面更简单。腌制料往往盐分太高,而且很多添加剂,不如新鲜食材本身的味道纯粹。