正确的使用方法是先用烧烤腌制料将肉类或者蔬菜进行腌制，让味道渗入食材内部，腌制几小时后再放到烤箱或烤炉上进行烧烤。这样处理过的食材，底色和底味都会更好。
烧烤用什么调料
烧烤调料可不是随便弄弄的，它是由多种天然香辛料经过好几道工艺精细加工出来的粉末状混合物。里面的主要原料通常包括盐、辣椒、味精和糖，这些基础成分搭配在一起，才能成就那个味道。
如果你去超市或市场看，会发现烧烤调料主要分为两种：一种是烧烤腌制料，另一种是烧烤撒料。这两者虽然都属于烧烤调料，但在使用时间和方法上有着明显的区别，需要分开对待。
这种调料的主要作用就是能去除食材原本自带的腥味，同时还能极大地增加产品的口感层次和香味。它不仅是给食物提味的关键，更是让烧烤从普通烹饪变成美味享受的重要秘密武器。
等到食物快熟的时候，才是使用烧烤撒料的最佳时机。这时候将撒料刷在食物表面，能让外皮更加香脆入味。经过这样两步走，烤出来的食品风味独特，肉质也会显得格外鲜美。
很多人可能不知道，烧烤调料其实是一个大类，它专门用来给肉串、鸡翅、猪排、牛排这些肉类，以及烤鸡、烤鸭甚至蔬菜等食材进行调味。它的使用范围非常广泛，几乎涵盖了所有烤制食物。