电烤箱烤羊肉应该用什么调料？

做烤箱羊肉时，烤好后一定要撒上干辣椒粉和孜然粉，这样能做出外酥里嫩、多汁的口感，既利用了羊肉自身的脂肪，又巧妙避开了肥肉，味道非常香浓。

除了烤后的撒料，腌制或准备时的调料组合也很关键，通常只需要准备味精、鸡粉、孜然粉、辣椒粉和芝麻这几种基础调料即可，简单搭配就能让味道层次丰富。