无烟烧烤炉的清洗周期，最好一个月一清，如果保证不了最好不要超过三个月。不要心疼那点小钱，几千块买的炉子，不要让它着了才后悔。清洗方法很简单，不用相信市面上那些清洗液，最干净的还是用火碱。找个大塑料池子，把机芯拆卸下来，烧开水将机芯没过，加入火碱浸泡十五分钟，捞出后就会特别干净。
电烧烤炉和碳烧烤炉哪个更好？烧烤炉使用要注意什么？
碳烤炉和电烤炉相比，碳烤炉烤出的味道特别香，这是很多人喜欢碳烤的主要原因。碳烤的香味是电烤无法完全替代的，自己在家烤着吃的话，选择木炭烧烤炉会更美味。不过现在环保查得严，如果开店的话可能更多人会选择电烤炉，毕竟碳烤会产生烟尘污染，而电烤炉更加环保一些。
无烟烧烤炉采用高压静电技术处理烧烤产生的油烟，将吸入的油烟深度净化，净化率可达百分之九十八以上。而且它采用离心低噪音风机吸烟，噪音更低，集烟时更安静。最重要的是无烟烧烤炉不再害怕被调查或投诉，符合环保要求。
使用无烟烧烤炉时需要注意定期维护，主要是定期清洗滤芯和设备中的油污，保持设备有较好的净化效率。这样可以有效减少呛鼻油烟气味，减少油烟对烧烤工人和顾客的危害。清洗过程也很简单，只需取下滤芯，在溶液中浸泡一小时，然后取出用清水冲洗并干燥，再放回设备中即可。
清洗完机芯后一定要晾干，时间大概十二小时为准，温度最好二十度以上，严谨带水装机。拆卸的时候一定要记住接线方式，不要接错。这些都是从业人员总结出来的经验之谈。
无烟烧烤炉的原理是通过吸气口将烧烤产生的油烟吸入箱体，被箱体内的高压静电分解和吸附拦截，然后通过风机排出干净环保的气流。这种烧烤炉机身全不锈钢制造，外形美观，干净整洁，经久耐用而且易于清洗。
关于碳烤致癌这个问题，其实跟电烤和碳烤没有直接关系。致癌主要是因为烤糊了的地方产生的，而不是因为碳烤本身。只要烤糊了不管是电烤还是碳烤都致癌，这个道理很简单。所以关键是要注意不要把食物烤糊，而不是纠结用哪种烧烤方式。
烧烤炉使用过程中，清洗是个大问题。很多清洗人员会建议你整机清洗，但我觉得完全没有必要花那个冤枉钱。最好的办法是让清洗人员只把外表清洗干净，内部油垢多的地方用铲子铲一下就行。机身里面尽量不要用水洗，厨房地方本来就不大，弄得到处都是水很麻烦。
无烟烧烤炉的机芯清洗特别重要，因为机芯太脏有两大危害：一是油烟得不到充分净化，吸附一定油垢后净化机芯就饱和了，净化效果会大打折扣；二是长期不清理容易引发火灾，烧烤时火星容易跑进机身里，油垢太多很容易着火，最严重的后果是机芯烧化，因为净化机芯是铝制的。
焖烤炉要比普通烧烤炉实用一些。因为焖烤炉功能更多，既可以闷也可以烤，买一种炉具就相当于有了两种功能，省去了再买另一种工具的钱。而且焖烤炉的功能比普通烧烤炉更加方便齐全，从性价比来看更加实惠合算。