煤气烧烤炉和电烧烤炉烤出来的东西哪个更好吃？这个真的要看个人的手艺了。其实不存在哪种炉子烤出来更好吃的问题，关键还是在于烧烤的技巧和调料的搭配。煤气烧烤炉的优势在于带出门烤东西更方便，适合户外活动；而电烧烤炉在家里使用更方便，不用担心煤气罐的问题。所以选择哪种主要看你的使用场景，味道方面只要掌握好火候和时间，两种炉子都能烤出美味的食物。
烧烤炉选电还是煤气好？使用电烧烤炉要注意哪些误区？
关于选择烧烤炉是用电的还是煤气的，主要取决于你的使用场景。电烧烤炉功率较大，需要配备专用的电缆，不太适合户外使用，但有无烟和有烟两种选择，卫生情况较好，温度也可以控制。煤气烧烤炉大多数都是环保无烟的，只有少数烤生蚝的款式会有烟，因为加热瓦在底部，烤东西时油滴上去会产生大量烟。而无烟的煤气炉加热瓦在两边，中间是水槽，油滴到水里冷却，所以几乎没有烟。煤气炉温度也可调节，室内外甚至野外都能用，不过野外使用时需要配一块12伏蓄电池。缺点是要使用煤气罐，现在消防部门对煤气罐管控得很严格。总的来说，不管煤气炉还是电炉，烧烤效果是一样的，关键看你打算在哪里使用。
如果你家的煤气烧烤炉突然发出呜呜的响声，先别慌。如果是在使用过程中呼呼作响，那很可能是气阀开得太大了，试着调小一点看看。但如果是在没有使用的情况下也呼呼作响，那就有可能是漏气了，这时候必须立即停止使用，检查维修好之后才能继续使用。还有一种情况是煤气灶下面的气门挡片可能不小心碰到移位了，造成进气不正常。你可以重新调节一下，先找到煤气灶下面的气门挡片（就是那个有弹簧顶着可以旋转的铁片），打着煤气后慢慢旋转挡片，直到火焰恢复正常为止。
我个人比较推荐使用电烧烤炉，尤其是无烟的那种。它既环保又健康，感觉这是未来的一种发展趋势。电烧烤炉真的很方便，既不会有烟雾困扰，又能保持食物的原汁原味。不像有些煤气炉，烤的时候烟熏火燎的，弄得满身味道不说，食物也可能沾上不好的东西。特别是家里有孩子和老人的家庭，用无烟电烧烤炉就更合适了，既干净又健康，大家可以放心享受烧烤的乐趣。
使用电烧烤炉时要注意避免一些常见的使用误区。首先，千万别倒置机器，有些用户误以为机器的底板是烤盘，其实电烤箱的加热管位于顶部，倒置会损坏桌面甚至烧毁机器。其次，椭圆形烤盘要按说明书正确放置，不能倒置，否则轻则冒油烟，重则可能滑倒烫伤。第三，不要在烤盘上大量放油，这会导致热油飞溅，正确做法是薄薄涂一层油就行。第四，电线要调直放在适当位置，悬在空中容易绊倒人，电烤炉滑落很危险。最后，一定要认真阅读说明书，正规厂家的说明书会详细标注使用方法和注意事项，认真看看能避免很多错误。