烧烤用什么调料
很多人可能不知道,烧烤调料其实是一个大类,它专门用来给肉串、鸡翅、猪排、牛排这些肉类,以及烤鸡、烤鸭甚至蔬菜等食材进行调味。它的使用范围非常广泛,几乎涵盖了所有烤制食物。
很多人可能不知道,烧烤调料其实是一个大类,它专门用来给肉串、鸡翅、猪排、牛排这些肉类,以及烤鸡、烤鸭甚至蔬菜等食材进行调味。它的使用范围非常广泛,几乎涵盖了所有烤制食物。
说实话不太认同这种笼统说法,每家烧烤摊都有自己的独门配方。像我们这边偏爱孜然粒混辣椒粉,有的店会加咖喱粉,光说"大类"反而容易让新手迷糊。真心建议直接买现成腌料包,但烤鸡翅时刷层蜂蜜会更脆。
确实,很多人以为就是孜然辣椒面,其实细分下来品种多得很。