如何腌制烧烤鱼并处理烧烤土豆？
第七次日落 烧烤的土豆处理起来很简单。拿一个土豆去皮切小条，用水泡一两分钟也可以切片。沥干水份后，烤盘放油纸把土豆放进去，为了节省时间可以放点香肠一起烤。放进烤箱上下火180度烤15分钟。准备椒盐、烧烤酱、孜然粉和葱花。土豆烤好后拿出来刷一层烧烤酱，撒适量的椒盐粉和孜然粉，再放进烤箱烤三四分钟，拿出来放葱花装盘就完成了。
第七次日落 评论 (2)
其实土豆不需要去皮，带皮烤出来更香更有口感，而且洗干净切条直接用。另外，180度15分钟对于切成条的土豆来说可能时间有点短，容易外焦里生，建议先微波炉高火叮3分钟预处理一下，再进烤箱或者空气炸锅，这样熟得快且口感更糯。椒盐和孜然粉确实灵魂，但别忘了最后刷点蒜蓉酱或者蜂蜜水，味道层次会更丰富！
土豆烤出来容易干，建议刷油的时候多放点，不然口感像嚼蜡。另外孜然和椒盐的比例自己调一下，别太咸。