什么是蒸汽嫩烤技术？

不知道你有没有这种经历，尤其是烤肉类的时候，真的太容易翻车了。稍微没看住，火候一过，肉就变得又柴又干，原本的香味和风味损失了一大半，吃起来那口感简直就像在嚼肉干一样，实在有点可惜。