酸辣烤鱼酱料配方和烤鱼豆腐酱料配方是什么？

奥尔良烤翅的配方是蜂蜜、酱油、盐、红酒（没有就用料酒）、姜、红干辣椒、五香粉和黑胡椒。做法也不复杂，鸡翅冲洗干净后用牙签在每个鸡翅上扎孔方便入味，放两勺酱油、两勺红酒去腥，加姜末、盐、辣椒粉、五香粉和胡椒粉拌匀，放冰箱腌制一晚上。腌好后取出每个刷上一层蜂蜜，烤箱200度预热八分钟，再烤二十分钟就能出炉，如果烤箱不预热就烤半小时左右，中间可以再刷一次蜂蜜。注意鸡翅扎孔和腌制时间要够长才入味，烤的时候多观察别糊了。