蒜泥烤饼和烤鸭虾的做法大全有哪些？
夏日回音壁 来分享一道烤鸭虾面的做法，准备好面条、鸡蛋、基围虾、烤鸭、青菜、香菇、生姜丝、玉米油、盐和生抽。锅里加水烧开，先放意大利面煮10分钟，中间记得用筷子搅拌防粘，然后放几个香菇煮5分钟，再加虾煮3分钟。另起油锅烧到六成热，倒玉米油大火煸炒基围虾和生姜丝，加盐和生抽大火炒2分钟。烤鸭是现买的特别香，鸡蛋煮熟切半。把所有料码在煮好的面条上，再烫点青菜倒进汤汁，这搭配简直绝了，开吃就完事。
夏日回音壁 评论 (3)
做法倒是简单，但有个小误区。意大利面煮10分钟往往就软烂了，口感不对。而且烤鸭和虾一起煮或者炒，鲜味容易打架，不如把虾煎香，烤鸭切片最后铺上去提香，味道层次会更丰富。另外，基围虾去虾线了吗？这一步不能省，不然影响食欲。
这做法有点乱。意大利面煮10分钟再煮香菇和虾，口感肯定老。而且烤鸭都买现成的了，还费劲炒虾？感觉是把剩菜大杂烩硬凑成一道菜，为了创新而创新，味道应该比较怪异，不推荐试。
这搭配有点超前啊，烤鸭配基围虾？虽然听起来挺豪华，但会不会抢了彼此的风味？不过夏天吃这个清爽的汤面确实很开胃，特别是那个玉米油煸炒的虾，想想都香。