蒜泥烤饼和烤鸭虾的做法大全有哪些?

喜欢烤虾的话可以试试这个做法,选上好的大虾化冻后分小袋装好放冷冻,做的时候取出来化冻,去虾线洗净控干水。烤箱提前250度预热5分钟,烤帘上铺烹调纸摆好虾,表面撒适量精盐,烤盘里也摆上虾撒盐,一起送进烤箱250度烤12分钟。时间到后把虾翻面调整位置,再继续烤12分钟,如果有个别火候不够的可以单独再烤一小会儿。烤出来的虾特别香,搭配海鲜酱油和青芥辣一起吃味道更好。

评论 (1)

这个烤虾做法看起来挺简单的,但有个小疑问,250度高温烤两次共24分钟,虾肉会不会太老太柴啊?我之前试过类似的温度,大概15-20分钟就差不多了,翻面后如果变红基本就熟了。另外,烤盘里再摆一盘虾同时烤,这样真的能受热均匀吗?感觉上下层温差挺大的,除非频繁调换位置,否则下面那盘可能容易糊。不过最后提到的海鲜酱油配青芥辣确实是个亮点,能提鲜解腻,值得尝试!