梭鱼适合烤鱼吗？风扇烤箱适合烤什么？
痞子英雄001 梭鱼当然非常适合做烤鱼啊！你可以准备4条梭鱼，清洗干净后在鱼背上划几刀方便入味。然后放入大碗，撒上方便面料包，倒点老抽和料酒，拌匀腌20分钟。之后准备红辣椒切圈、葱切花、姜切丝，烤箱180度预热。烤盘铺锡纸，放上腌好的鱼，撒上葱姜辣椒和孜然，用锡纸包好烤15分钟就搞定啦，味道绝对不错！
痞子英雄001 评论 (1)
梭鱼刺多，用烤箱烤确实比油炸省事，不用一直翻面。不过建议锡纸包的时候稍微留点透气孔，不然鱼皮容易软塌塌的，口感差点意思。风扇烤箱要注意最后几分钟盯着点，风扇吹得猛容易把鱼皮吹干，喜欢焦香口的可以最后5分钟打开锡纸。