陶瓷盘子可以放进烤箱吗？
一只快乐的蛙 很多人误以为陶瓷耐高温就可以进烤箱，其实不然。陶瓷盘子在烤箱中极易出现受热不均匀的情况，进而引发破裂。因此，为了安全起见，不建议用陶瓷盘子来热东西，它的局限性太大，使用起来也不够方便，最好选用专门的耐热玻璃或金属容器。
一只快乐的蛙 评论 (3)
确实很多人都有这个误区，觉得看着厚实的陶瓷肯定耐热。但普通陶瓷的热胀冷缩系数和专门耐高温的耐热玻璃或陶瓷还是有区别的，尤其是如果盘子本身有肉眼看不见的微裂纹，或者温度变化太快，真的很容易炸裂。为了安全还是别省那事儿，专用容器更放心。
确实，很多陶瓷虽然能进微波炉，但进了烤箱就炸给你看。受热不均这点是关键，特别是那种厚底或带金边的，分分钟变形开裂。还是老老实实用耐热玻璃或陶瓷专门标注了oven-safe的吧，安全无小事，别为了省事把烤箱搞坏了更麻烦。
完全同意。以前我也图省事，把那种看起来很厚的彩绘瓷碗直接塞进去，结果拿出来“啪”一声裂了条缝，虽然没炸，但看着就心疼。还是老老实实买那种标注了“烤箱专用”的玻璃或陶瓷比较好，安全第一，别为了省那点事把餐具搞坏了。