同样的原料，烤和蒸出来的口感一样吗？

除了普通烤箱，现在也有蒸烤箱这种设备。普通烤箱只做烤，而蒸烤箱可以蒸、可以烤、也可以同时进行。对于忙碌的人来说，蒸烤箱因为功能多样，使用频率可能更高；但对于专业烘焙爱好者，独立烤箱依然是首选。