微波炉和烤箱哪个功率大？
夜里挑灯 两者工作原理不同也影响了使用体验。电烤箱靠加热管热传导，由外到里加热食物，口感酥脆但容易外熟里生，需要翻面；微波炉靠微波由里到外传热，速度快但容易流失水分，口感可能偏硬，不适合追求酥脆口感的食物。
夜里挑灯 评论 (2)
确实，微波炉虽然加热快，但处理食材时容易让水分跑光，口感发柴。还是得看需求，想要酥脆口感还是得靠烤箱，不过得忍受它慢热的过程。
说得太对了，以前总觉得烤箱做出来的东西更有“锅气”和口感，微波炉除了加热方便，确实很难做出那种酥脆感。不过微波炉胜在效率，毕竟现在大家都忙，能用几分钟搞定的事，谁愿意花半小时预热烤箱等食物熟透呢？两者其实是互补关系，看场景用哪个最合适。