烤箱应该怎么使用？

没错，预热真的太重要了！很多人容易忽略这一步直接放进去烤，结果就是外面焦了里面还是生的，或者受热不均。十分钟是个很好的经验值，养成好习惯成功率确实高很多。

确实，预热这一步很多人容易忽略，直接放进去烤容易导致外焦里生或者受热不均，十分钟的耐心很有必要。

确实，很多新手最容易忽略这步。不过十分钟有点玄学，具体还得看烤箱功率和容量，只要内部温度达到设定值再放进去，成功率才稳。

确实，很多人为了省时间省略预热，结果烤出来要么夹生要么过火。预热不仅是让炉腔达到设定温度，更是让内壁蓄热，这样放进去食材的瞬间才能迅速定型，外焦里嫩的关键就在这十几分钟。

确实，预热这一步经常被新手忽略。其实除了预热，烤箱温度的准确性也很重要，很多入门级烤箱温控偏差较大，建议配个烤箱温度计。另外，不同食材对预热的时长要求也不一样，厚实的烤肉可能需要更久，别死板地只记十分钟。