小辣椒烧烤怎么串？烧烤需要哪些东西？
糖葫芦蘸酱油 烧烤需要的所有东西给大家列一下：食物方面可以买鸡翅（回家腌一晚加盐味精就行）、肠类（超市各种肠都有）、肉串类（羊肉串牛肉串半成品）、蔬菜类（玉米香菇金针菇土豆片）、主食类（年糕馒头）。用品方面要带一次性碗盘筷、叉子、台布、手套、餐巾纸湿巾纸、食用油、烧烤调味品、铝箔纸、刷子、竹签等。注意炉子点着后要等15到20分钟明火没了再烤，烤之前用油刷一下网格，这样肉才不会粘在上面。
糖葫芦蘸酱油 评论 (2)
答主挺实在的，列得比较全。不过有个小提醒，竹签烤之前最好用水泡半小时，不然容易烤糊串坏。另外那个“等明火没了再烤”对新手太理想化了，一般家用炭炉很难完全没明火，建议还是备点火机，看到局部有明火就晃一下扇子扇灭，或者用夹子把碳推开点再放肉，不然肉容易外焦里生。
博主总结得很全，特别是“明火没了再烤”这点太关键了，很多人翻车就是因为急着把肉放上去，结果外面焦了里面还是生的。不过说真的，现在直接买半成品或者去市场买现成的更省事，回家烤就是为了放松，没必要花一晚去腌鸡翅，费时费力最后口感还未必比得上专业的。蔬菜类确实得单独准备，土豆片一定要切薄，不然烤半天都是硬的。