如何用小熊烤箱做烤鱼？

烤鱼小熊烤箱的做法很简单，首先要把鱼用料酒和盐腌制一下，时间紧张的话半小时就行，时间充裕可以腌一两个小时更入味。我个人喜欢加点花椒粉和黑胡椒粉，进烤箱前淋上橄榄油、辣椒油和花椒油，味道会更香。腌鱼的同时准备配菜，洗净切丁备用。然后把鱼放进烤箱，我用的是200度强力烤，设置30分钟。烤鱼的时候可以炒配菜，先把花生米炒香捞出，然后下配菜炒到五六分熟。炒菜顺序很重要，先放葱姜蒜花椒，再放土豆藕丁这些难熟的，最后放黄瓜芹菜这些容易熟的，中途可以加老干妈、辣酱、冬阴功酱、泰式甜辣酱、盐和辣椒油，想加什么就大胆加。鱼烤好后，把炒好的配菜均匀盖在鱼身上，再放回烤箱烤10分钟。最后撒上花生米和香菜就可以开吃了。