每次使用这种不粘烤盘的时候，建议都涂抹一点食用油，这样能最大程度发挥它的防粘效果，也能让涂层用得更久。不过要注意，烘烤温度最好控制在240度以下，这样能延长使用寿命。
新烤盘第一次使用该如何处理？
不粘涂层在高温下长时间工作，毛孔会变大，如果突然遇冷收缩，残留物容易藏在里面侵蚀涂层。所以烘焙温度千万别超过290度，更不能空烧，要避免受热不均，这样涂层才不会坏。
在烤容易滴油的食物时，记得在下面接一个盘子，不然油滴到加热管上会冒烟甚至起火。虽然不会爆裂，但冒烟很难闻。另外，电烤盘不能直接烤食物，要用纸隔开，防止腐蚀涂层。
新烤箱第一次使用时，可能会因为蒸发箱体内部的保护膜而出现异味，这是正常现象。发热管表面附着的保护油脂在第一次加热时会冒烟并有异味，多用几次自然就会消失。
烤盘外面涂的不粘涂料一般是黑色的，平时一般性的刮擦没什么大问题。它的耐高温要求一般不超过380度就不会掉漆。如果漆掉了，建议就别再用了，毕竟涂层分油性和水性，安全性很重要。
千万别把烤完或者还没烤的食物长时间放在不粘模具里。因为食物里的温气、糖分和油会形成腐蚀物，这些腐蚀物会慢慢腐蚀和氧化涂层下面的金属材料，对烤盘损害很大。
新烤盘第一次用之前，得先拿清水把它冲洗干净，然后彻底擦干。接着把它放进烤炉里，设定200度空烤10分钟。烤完拿出来，等它凉到常温后，再用软布擦一遍，这样就可以正常使用了。
新烤箱在使用前，要用浸泡了清洁剂的温水清洗烤架和烤盘，再用湿软的布擦拭烤箱内部，一定要等它完全干燥了才能使用。首次使用时，先空箱预热5到10分钟。